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Natale
Il Natale è un momento di gioia, fatto per stare insieme e festeggiare. Oltre ai regali e alle tradizioni, anche il cibo ha la sua importanza.
Durante il periodo natalizio vengono spesso serviti pasti abbondanti e sostanziosi che dovrebbero deliziarci il palato. Allo stesso tempo ci chiediamo quali effetti hanno sulla nostra salute tutte queste prelibatezze. Nel presente articolo diamo uno sguardo alle conseguenze delle scorpacciate natalizie sul nostro organismo e vi suggeriamo come uscire indenni dalle feste.
Non si deve rinunciare a un brindisi
Il maggior consumo di alcolici durante le feste può avere effetti negativi sul nostro organismo. Ma, di per sé, non c'è nulla di male ad accompagnare la cena con un bicchiere di vino o bere per l'aperitivo un vin brulé. Due bicchieri da tavola al giorno per gli uomini e un bicchiere da tavola al giorno per le donne sono considerati un consumo di alcol a basso rischio. Va, tuttavia, ricordato che le bevande alcoliche contengono anche molte calorie, l'alcol ritarda la combustione dei grassi nell'organismo e gli aperitivi possono addirittura stimolare l'appetito. Nei giorni di festa, è consigliabile di tanto in tano astenersi dall’alcol.
Durante il periodo natalizio si mangiano spesso pasti abbondanti e pesanti
Quando consumiamo pasti abbondanti, nel nostro organismo accadono diverse cose. I pasti abbondanti contengono molti grassi e di solito sono serviti in grandi quantità. Da un lato, questo comporta un eccesso di calorie di cui l'organismo non ha bisogno e che, in gran parte, viene immagazzinato sotto forma di grasso. Dall’altro lato, gli alimenti ricchi di grassi richiedono uno sforzo digestivo maggiore da parte dello stomaco e dell'intestino. Molte persone ne accusano gli effetti con un rallentamento della digestione, dolore epigastrico, flatulenza, eruttazione (reflusso) e stanchezza.
Un bicchierino di grappa dopo i pasti aiuta la digestione – o forse no?
È importante sapere che, per contrastare il malessere che segue il pasto, un bicchierino di alcol non migliora la digestione, anzi la rallenta. È meglio fare una passeggiata per stimolare la digestione. In linea generale, sì ai pasti luculliani ma a patto che dopo si torni a una dieta normale ed equilibrata.
«Raramente i giorni tra Natale e Capodanno sono decisivi, lo sono quelli tra Capodanno e Natale».
Approfittate delle festività e godetevi la famiglia e gli amici
Sentitevi a posto con la coscienza quando fate il bis. Ma mangiate lentamente e con consapevolezza. È consigliabile continuare a consumare tre pasti al giorno come si fa di solito. In questo modo eviterete di mangiare troppo al momento dell'aperitivo. Riducete al minimo gli spuntini tra un pasto e l'altro, in quanto stimolano maggiormente l'appetito aumentando la quantità di insulina nel sangue. Se tuttavia avete bisogno di uno spuntino negli intervalli tra un pasto e l'altro, potete tenere pronto un piatto con frutta, verdura o noci. In questo modo consumerete una variante di spuntino sana, invece di allungare la mano nella scatola dei biscotti. Uscite regolarmente all'aperto, fate una passeggiata digestiva o andate in slitta o a pattinare con i vostri cari.
