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Festtage
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Frau Dr. Serena Barberis, Ärztin beim TCS, gibt uns einfache Ratschläge, wie wir während der Feiertage gesund und in Form bleiben.
Frau Dr. Barberis, zwischen Weihnachten und Neujahr schlägt man gerne mal über die Stränge und schädigt dabei möglicherweise seine Gesundheit. Worauf sollten wir besonders achten?
Wie eigentlich immer lassen sich Exzesse am besten dadurch vermeiden, dass Sie zwischendurch nichts essen. Denken Sie ausserdem daran, eine Flasche Wasser mit Geschmack, beispielsweise Zitrone oder frische Minze, bereitzustellen. So trinken Sie immer ausreichend zwischen den Mahlzeiten. Vermeiden Sie es, bei Tisch einen Nachschlag zu nehmen, egal, wie gut das Essen schmeckt. Lassen Sie sich auch nicht von der Gastgeberin oder dem Gastgeber zum Essen nötigen. Und lassen Sie sich nicht vom Brot mit Butter verführen, das zum Essen gereicht wird.
Kann der Organismus auf das üppige Essen an den Feiertagen vorbereitet werden?
Der Organismus selbst kann nicht im eigentlichen Sinne «vorbereitet» werden. Allerdings kann man sich mental auf die Festtage vorbereiten, um bei der nächsten Einladung nicht den vielen Versuchungen zu erliegen. Feiern im Familienkreis sind oft emotional aufgeladen und die Versuchung ist gross, überbordende Gefühle mit zu viel Essen oder Alkohol zu beruhigen. Wenn wir solche Momente gut meistern, fühlen wir uns auch hinterher weniger schuldig.
Manchmal trinken wir einfach deshalb zu viel Alkohol, weil wir Angst haben, sonst als Spielverderber zu gelten...
Da ist was dran! Eines der schwierigsten Dinge an den Feiertagen ist wohl, «Nein, danke» zu sagen. Aber ein geringerer Alkoholkonsum funktioniert auch ganz subtil. Nehmen Sie beispielsweise einfach nur kleine Schlucke, dann bleibt Ihr Glas länger voll. Oder antworten Sie einfach: «Nein danke, vielleicht später», wenn Sie gefragt werden, ob Sie noch ein Gläschen Alkohol trinken möchten. Das kommt oft besser an, als wenn Sie direkt ablehnen. Das wichtigste ist, dass Sie nicht mehr Alkohol zu sich nehmen, als Sie vertragen. Dies gilt umso mehr bei der Einnahme von Medikamenten.
Haben Sie Tipps für das Festessen, wenn es nicht zu opulent und zu fettig ausfallen soll?
Essen Sie am besten ein bisschen von allem, aber dafür kleinere Portionen, wie bei einer Verkostung. Ausserdem ist es sehr wichtig, langsam zu essen und das Besteck nach jedem Bissen zur Seite zu legen. (Dabei können Sie die so aufwändig zubereiteten Gerichte auch noch gebührend würdigen, nicht wahr?)
Wie wichtig ist es, zwischen zwei Festessen nur «leichte Kost» zu sich zu nehmen?
Zwischen zwei «Hauptmahlzeiten», was die an den Feiertagen servierten üppigen Mahlzeiten ja oft sind, muss sich unser Verdauungstrakt erholen können. Die nächste Mahlzeit sollte dann vielleicht ein leichtes Essen sein, z.B. eine einfache Brühe oder eine Miso-Suppe. Statt eines reichhaltigen Frühstücks könnte man nach einem üppigen Abendessen auch mal nur Kaffee oder Tee und ein Stück Obst essen. Vor allem sollte nichts Süsses auf dem Speiseplan stehen.
Mit welchen Beschwerden kommen die Leute zwischen Weihnachten und Neujahr hauptsächlich zu Ihnen in die Sprechstunde?
Auch wenn das nicht das eigentliche Thema des Interviews ist, kommen die Leute tatsächlich hauptsächlich mit Infekten zu uns. Auf Familienfeiern, bei denen sich alle freuen, einander zu sehen, und dicht zusammenrücken, können sich Krankheiten wie Husten, Grippe oder Windpocken sehr schnell verbreiten. Und natürlich befinden wir uns noch mitten in der Pandemie und müssen ein besonderes Augenmerk auf das Risiko einer Corona-Infektion richten. Wenn übrigens auch «Risikopatienten» eingeladen sind, dürfen Sie Ihre Gäste gerne auffordern, sich vor der Feier testen zu lassen.
Aber zurück zum eigentlichen Thema des Interviews: Wir sehen natürlich auch durch zu üppiges Essen und Trinken verursachte Verdauungsprobleme. Aber die sind oft darauf zurückzuführen, dass wir manche Gerichte fast nur an den Feiertagen essen und sie daher nicht so gut vertragen.
Gerade in dieser Jahreszeit ist es besonders wichtig, viel zu trinken...
Richtig. Einerseits, weil wir uns viel in geschlossenen Räumen und somit in trockener Heizungsluft aufhalten. Andererseits, weil wir im Winter in der Regel weniger Salat, Gemüse und Obst essen, das alles viel Wasser enthält. Deshalb ist es so wichtig, viel zu trinken und, wie bereits gesagt, immer eine Flasche mit frischem Wasser griffbereit zu haben....
Welche Art von körperlicher Aktivität empfehlen Sie, um den negativen Folgen der Feiertage entgegenzuwirken?
Es ist keine gute Idee, als untrainierte Person während der Feiertage plötzlich zum Spitzensportler werden zu wollen. Allerdings tut ein bisschen Bewegung natürlich gut. Alle Fachleute werden Ihnen sagen, dass ein mindestens halbstündiger Spaziergang pro Tag ideal ist. (Das gilt übrigens nicht nur an Weihnachten, sondern auch für den Rest des Jahres...). Nun sind wir ja nicht in New York und es ist schwer vorstellbar, zu Fuss und in Turnschuhen zu einem Fest zu gehen und die Stöckelschuhe in einem Beutel mitzubringen. Allerdings ist es durchaus möglich, ein bisschen weiter weg zu parken. Oder die Treppe zu nehmen und nicht den Aufzug. Nach dem Essen sollte man auf jeden Fall 1000 Schritte tun.
Zum Schluss hier noch einmal meine wichtigsten Tipps:
- Nach dem Essen sollst du nicht ruh’n, sondern besser 1000 Schritte tun
- Ein «Diesmal nicht» oder «Später» kommt meistens besser an als ein «Nein danke»
- Grosse Zusammenkünfte an Weihnachten und Silvester sind auch für Infekte ein Fest
- Und last but not least: Die Feiertage sind eine gute Gelegenheit, sich in Achtsamkeit und Selbstbeherrschung zu üben.
Also dann, schöne Feiertage!
Was tun bei Leberproblemen?
Unsere Leber reagiert sehr empfindlich auf Alkohol, Fett und chemische Produkte wie Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe usw. Deshalb müssen wir gut auf sie aufpassen und sie dadurch schützen, dass wir nicht über die Stränge schlagen. Aber nicht nur unsere Leber ist gefährdet. Die entfernt an Seife erinnernde Galle wird in der Gallenblase gespeichert und spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Fetten. Manchmal kristallisiert die Galle und es bilden sich Gallensteine. Aber vor allem die Bauchspeicheldrüse, die sowohl mit der Leber als auch mit dem Darm verbunden ist, kann Probleme bereiten. Das ist dann immer ein Fall für den Notarzt. Ausserdem sollten Sie sicherheitshalber einen Arzt aufsuchen, wenn Sie nach einem feuchtfröhlichen Abend mit üppigem Essen Bauchschmerzen bekommen, Ihnen übel ist und Sie sich übergeben müssen oder sich generell nicht wohlfühlen.
